발효생햄줄줄이토스트 - 04월 이달의음식

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  • 기본정보

    재료 ▶주재료 : 미니 치즈식빵(10개), 발효생햄(살라미 8장), 체다치즈(4장)
    ▶버터 갈릭 소스 : 녹인 버터(4큰술), 다진 마늘(1큰술), 파르메산가루(2큰술)
    , 연유(3큰술), 파슬리가루(약간)
    ▶양념: 딸기잼(3큰술)
    만드는 법 1. 체다치즈는 2등분 한다.
    2. 내열 용기에 미니 치즈식빵, 발효생햄, 체다치즈 순으로 반복해서 담는다.
    3. 버터 갈릭 소스를 만들어 위에 올린다.
    4. 에어프라이어에 180℃에서 5분간 돌린 뒤 그릇에 담아 딸기잼(3큰술)과
    곁들인다.
    단체급식 적용법 - 미니 치즈 식빵 대신 다음과 같이 제공할 수 있다.
    • 일반 식빵에 계란 입힌 후 구워주는 프렌치토스트로 이용해도 좋다.
    • 모닝빵, 핫도그빵으로 사용할 수 있다.
    - 딸기잼 대신 다음과 같이 대체해도 좋다.
    • 잼대신 마요네즈, 머스타드소스를 사용해도 좋다.
    • 블루베리잼을 함께 곁들여 먹어도 좋다.

    발효생햄줄줄이토스트 (1인분)

    영양성분 상세표
    에너지
    (kcal)
    탄수화물
    (g)
    지질
    (g)
    단백질
    (g)
    식이섬유
    (g)
    863.95 87.55 43.88 29.01 2.63
    영양성분 상세표
    비타민A
    (ug RE)
    비타민E
    (mg)
    비타민C
    (mg)
    티아민
    (mg)
    리보플라빈
    (mg)
    칼슘
    (mg)
    나트륨
    (mg)
    칼륨
    (mg)

    (mg)
    300.92 3.01 24.13 0.31 0.45 373.19 1579.76 393.66 14.09
           

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