기본정보

재료	▶주재료 : 감자 3개, 청피망 ½개, 황파프리카 ½개, 양파 ½개, 적파프리카 ½개, ▶부재료 : 피자치즈 약간, 소금, 식용유 약간
만드는 법	▶만드는 법 1. 감자는 반으로 잘라 쪄낸다. 2. 피망과 양파는 다져서 식용유를 두르고 볶아준다, 3. 1의 감자위에 볶아둔 야채를 올리고 치즈를 올린다. 4. 170℃의 오븐에서 10분정도 치즈가 노릇노릇 해 질 때까지 구워준다. 5. 접시에 담아 완성한다.
단체급식 적용법	▶ 감자를 으깨어 메쉬포테이토로 활용이 가능하다.

통감자오븐구이 (1인분)

영양성분 상세표

에너지 (kcal)	탄수화물 (g)	지질 (g)	단백질 (g)	식이섬유 (g)
148.1	26.6	2.4	6.9	2.9

영양성분 상세표

비타민A (ug RE)	비타민E (mg)	비타민C (mg)	티아민 (mg)	리보플라빈 (mg)	칼슘 (mg)	나트륨 (mg)	칼륨 (mg)	철 (mg)
84.5	1.2	78.2	0.2	0.1	61.7	256	811.6	1.3