기본정보

재료	▶주재료 : 조기 3마리 ▶부재료 : 밀가루 약간, 식용유 약간
만드는 법	▶만드는 법 1. 조기는 비닐을 벗겨 준비한다. 2. 조기의 몸통에 칼집을 낸 뒤 밀가루를 발라준다. 3. 기름을 두른 팬에 노릇하게 구워낸다. 4. 청, 홍고추로 장식하여 완성한다.
단체급식 적용법

조기구이 (1인분)

영양성분 상세표

에너지 (kcal)	탄수화물 (g)	지질 (g)	단백질 (g)	식이섬유 (g)
136.5	5.6	8.3	9.1	0.2

영양성분 상세표

비타민A (ug RE)	비타민E (mg)	비타민C (mg)	티아민 (mg)	리보플라빈 (mg)	칼슘 (mg)	나트륨 (mg)	칼륨 (mg)	철 (mg)
3.6	8.2	0.5	0	0.1	18.5	71.2	179.1	.5